わかどんの塩豚丼

「どこの店やねん」みたいななおざりなお店ではなく、結構有名処が並んでいるイオン高松内フードコート。そのうちの一つ花田勝プロデュースの丼店「わかどん」に行ってきました。選んだのは塩豚丼550円。丼の上には豚肉とキャベツが山盛りですが、かなりあっさり味なのでペロッと食べられてしまいました。炒めてると思われるのに脂っこさがほとんどない豚肉と、完全に火が通ってトロリと甘く、それでいて真っ白な玉ネギに感心。チャンコをアレンジしたみそ汁が付いてくるのもポイント。大満足の昼食でした。